Dienstpläne zentral erstellen
Mit der Zeta-Plattform erstellst du Dienstpläne übersichtlich an einem Ort. Schichten, Arbeitszeiten und Verfügbarkeiten sind für dein gesamtes Team jederzeit einsehbar.
Änderungen werden sofort sichtbar und müssen nicht mehr einzeln kommuniziert werden.
Ergebnis:
Weniger Abstimmungsaufwand und ein klar strukturierter Arbeitsplan.
Aufgaben klar verteilen
Weise Aufgaben direkt im System zu - von Vorbereitung über Service bis hin zu täglichen Routinen. Jeder im Team weiß genau, was zu tun ist und wann.
Ergebnis:
Klare Verantwortlichkeiten und weniger Rückfragen im Alltag.
Alle Informationen immer aktuell
Ob Änderungen im Dienstplan, neue Aufgaben oder kurzfristige Anpassungen - dein Team ist immer auf dem neuesten Stand. Keine Zettel, keine WhatsApp-Chaos, keine Missverständnisse.
Ergebnis:
Ein eingespieltes Team, das effizient und abgestimmt arbeitet.
Speisenkalkulation richtig durchführen
Speisenkalkulation Schritt für Schritt: Rezeptkosten, Wareneinsatzquote, Verkaufspreis, Portionskontrolle und laufende Preisaktualisierung.
Pizza Margherita kalkulieren
Berechne die Herstellungskosten einer Pizza Margherita mit Teig, Tomaten, Mozzarella, Verlust, Verpackung und Deckungsbeitrag.
Rohertrag berechnen
Rohertrag und Rohmarge in der Gastronomie verständlich erklärt – mit Formel, Monatsbeispiel und Maßnahmen gegen zu hohen Wareneinsatz.
Wie kalkuliere ich meine Gerichte richtig?
Lerne, wie du deine Gerichte exakt kalkulierst und Preise sowie Margen im Blick behältst.
