Forschung & Entwicklung
für die Gastronomie
Wir entwickeln gemeinsam mit Forschung, Wirtschaft und Gastronomiebetrieben neue Lösungen für effizientere Abläufe, bessere Organisation und nachhaltige Digitalisierung.
Praxisnahe Forschung mit direktem Bezug zur Gastronomie
Die Zeta-Plattform entsteht nicht isoliert, sondern direkt aus echten Herausforderungen der Gastronomie.
Gemeinsam mit Gastronom:innen, Partnern und Forschungseinrichtungen analysieren wir tägliche Probleme in Bereichen wie:
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Organisation
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Kommunikation
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Personalmanagement
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Küchenabläufe
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Kalkulation
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Digitalisierung
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Zeitmanagement
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Tagesstruktur in Gastronomiebetrieben
Unser Fokus liegt dabei auf kleinen und mittelgroßen Gastronomiebetrieben, die im Alltag oft mit hohem administrativem Aufwand und fehlenden digitalen Lösungen konfrontiert sind.
Ziel unserer Forschung ist es, praxisnahe Werkzeuge und Dienstleistungen zu entwickeln, die Gastronomiebetriebe tatsächlich entlasten.
Unterstützt durch starke Partner
In den vergangenen Jahren wurden unterschiedliche Forschungs- und Entwicklungsprojekte gemeinsam mit starken Partnern umgesetzt.
Dazu zählen unter anderem:
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FFG
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Wirtschaftsagentur Wien
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WKO
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WU Wien
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Universität Krems
Zusätzlich war ZETA GASTRO Teil verschiedener Innovations- und Kooperationsprojekte rund um Digitalisierung, Gastronomie und Organisationsentwicklung.
Die Zusammenarbeit mit Forschung und Wirtschaft hilft uns dabei, praxisnahe Lösungen langfristig weiterzuentwickeln.
Einblicke in bisherige Projekte
Hier findest du einige Forschungs- und Entwicklungsprojekte, an denen wir in den letzten Jahren gearbeitet haben.
FFG-Projekt: Zeta ProAktiv Coach
Im Rahmen eines FFG-Projekts wurde an Lösungen gearbeitet, die Gastronomie-Gründer:innen und Manager:innen bei organisatorischen und administrativen Aufgaben unterstützen.
Der Fokus lag auf:
strukturierter Planung
Kostenkontrolle
effizienteren Abläufen
organisatorischer Entlastung
Digitalisierung von Management-Aufgaben
Offen für neue Forschungs- und Innovationsprojekte
Wir freuen uns über neue Kooperationen mit:
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Forschungseinrichtungen
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Universitäten
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Förderstellen
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Gastronomiebetrieben
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Technologiepartnern
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Innovationsprojekten
Wenn du Interesse an gemeinsamen Projekten oder Forschungskooperationen hast, freuen wir uns auf den Austausch.
Gemeinsam entwickeln wir die Gastronomie von morgen.
