Alle Reservierungen im Tagesüberblick
Mit einer klaren Tagesansicht siehst du alle Reservierungen auf einen Blick. Du erkennst sofort, wann Stoßzeiten sind und wo noch Kapazitäten frei sind.
Ergebnis:
Ein strukturierter Überblick über den gesamten Service-Tag.
Team besser koordinieren
Wenn alle Informationen zentral verfügbar sind, kann dein Team effizienter zusammenarbeiten. Service und Management wissen jederzeit, was ansteht und können sich besser abstimmen.
Ergebnis:
Ein reibungsloser Ablauf im Betrieb.
Schnell auf Veränderungen reagieren
Ob verspätete Gäste, spontane Walk-ins oder Änderungen im Ablauf – du kannst flexibel reagieren und Anpassungen direkt im System vornehmen.
Ergebnis:
Mehr Kontrolle auch in stressigen Situationen.
Wie kalkuliere ich meine Gerichte richtig?
Lerne, wie du deine Gerichte exakt kalkulierst und Preise sowie Margen im Blick behältst.
Betriebskonzept erstellen
Erstelle ein Gastronomie-Betriebskonzept mit Zielgruppe, Angebot, Standort, Abläufen, Personal, Finanzplan, Marketing und Risiken.
Rentabilität in der Gastronomie berechnen
Berechne Umsatzrentabilität, Wareneinsatz, Deckungsbeitrag und Break-even deines Gastronomiebetriebs mit einem verständlichen Beispiel.
Fixkosten im Restaurant planen
Welche Fixkosten hat ein Restaurant? Berechnung, Monatsbeispiel, Break-even, Kostenkontrolle und sinnvolle Einsparmaßnahmen.