Alle arbeiten mit denselben Infos
Speisekarten, Änderungen und Abläufe sind zentral verfügbar – für Küche und Service.
Ergebnis:
Keine Missverständnisse mehr im Alltag.
Änderungen sofort sichtbar
Neue Gerichte oder Anpassungen werden direkt im System aktualisiert.
Ergebnis:
Alle sind immer auf dem neuesten Stand.
Abläufe klar strukturieren
Definiere klare Prozesse zwischen Küche und Service.
Ergebnis:
Ein reibungsloser Ablauf im Betrieb.
Warenkosten verstehen und senken
Warenkosten und Wareneinsatz einfach erklärt: Formel mit Inventur, Warenkostenquote, Soll-Ist-Vergleich und Maßnahmen gegen Schwund.
Schichten flexibel planen
Plane Schichten flexibel und halte dein Team immer auf dem neuesten Stand.
Getränkepreise richtig kalkulieren
Berechne Getränkekosten, Ausschankmenge, Warenkostenquote und Verkaufspreis für Wein, Bier, Kaffee, Softdrinks und Cocktails.
Umsatz einer Pizzeria berechnen
Berechne den möglichen Umsatz deiner Pizzeria mit Sitzplätzen, Auslastung, Durchschnittsbon, Öffnungstagen und Liefergeschäft.