Alle Abläufe an einem Ort bündeln
Der größte Hebel für strukturierte Küchenabläufe ist ein zentraler Ort für alle Informationen. Mit der Zeta-Plattform verbindest du Rezepte, Zutaten, Einkauf und Speisekarten in einem System.
Statt mit mehreren Listen oder Tools zu arbeiten, greifst du immer auf dieselbe Datenbasis zu.
Ergebnis:
Dein Team arbeitet mit einheitlichen Informationen - ohne Missverständnisse oder doppelte Arbeit.
Rezepte als Grundlage nutzen
In der Zeta-Plattform bilden deine Rezepte die Basis für alle weiteren Prozesse. Du hinterlegst Zutaten, Mengen, Preise und Allergene einmal - und nutzt diese Daten überall weiter.
Änderst du etwas im Rezept, wird es automatisch in allen verbundenen Bereichen aktualisiert.
Ergebnis:
Weniger Fehler, keine veralteten Daten und deutlich weniger Pflegeaufwand.
Einkauf und Planung automatisch ableiten
Auf Basis deiner Rezepte erstellt die Zeta-Plattform automatisch Einkaufslisten und hilft dir bei der Planung. Du weißt jederzeit, was benötigt wird und kannst Bestellungen effizient vorbereiten.
Ergebnis:
Bessere Planung, weniger Stress im Alltag und volle Kontrolle über deine Abläufe.
Tagesgeschäft einfach organisieren
Organisiere dein Tagesgeschäft im Café effizient und behalte den Überblick über alle Abläufe.
Rentabilität in der Gastronomie berechnen
Berechne Umsatzrentabilität, Wareneinsatz, Deckungsbeitrag und Break-even deines Gastronomiebetriebs mit einem verständlichen Beispiel.
Pizza Margherita kalkulieren
Berechne die Herstellungskosten einer Pizza Margherita mit Teig, Tomaten, Mozzarella, Verlust, Verpackung und Deckungsbeitrag.
Rohertrag berechnen
Rohertrag und Rohmarge in der Gastronomie verständlich erklärt – mit Formel, Monatsbeispiel und Maßnahmen gegen zu hohen Wareneinsatz.
