Urlaubsanfragen zentral verwalten
Mitarbeiter können Urlaubsanfragen direkt im System stellen, und du behältst alle Anfragen übersichtlich im Blick. Genehmigungen erfolgen strukturiert und transparent.
Ergebnis:
Ein klarer und nachvollziehbarer Urlaubsprozess.
Abwesenheiten automatisch berücksichtigen
Genehmigte Urlaube und Krankmeldungen werden automatisch in deiner Planung berücksichtigt. Dadurch vermeidest du Doppelbelegungen oder Unterbesetzungen.
Ergebnis:
Eine realistische und zuverlässige Einsatzplanung.
Resturlaub und Verfügbarkeiten im Blick behalten
Du siehst jederzeit, wie viele Urlaubstage noch offen sind und welche Mitarbeiter verfügbar sind. Das erleichtert die langfristige Planung und reduziert Konflikte.
Ergebnis:
Mehr Transparenz und bessere Planungssicherheit.
Preise in der Gastronomie kalkulieren
So kalkulierst du Verkaufspreise in der Gastronomie mit Warenkosten, Deckungsbeitrag, Fixkosten, Marktvergleich und Preisstrategie.
Deckungsbeitrag berechnen
Deckungsbeitrag einfach erklärt: Formel, Deckungsbeitragsquote, Beispiel, Break-even und Maßnahmen für profitable Speisen und Getränke.
Warenkosten verstehen und senken
Warenkosten und Wareneinsatz einfach erklärt: Formel mit Inventur, Warenkostenquote, Soll-Ist-Vergleich und Maßnahmen gegen Schwund.
Getränkepreise richtig kalkulieren
Berechne Getränkekosten, Ausschankmenge, Warenkostenquote und Verkaufspreis für Wein, Bier, Kaffee, Softdrinks und Cocktails.